Δεν άφησε και τις καλύτερες των εντυπώσεων στον Ολιβιέ Σορλέν η θητεία του στο ελληνικό πρωτάθλημα. Ο πρώην μέσος του ΠΑΟΚ, που πλέον αγωνίζεται στη δεύτερη κατηγορία της Γαλλίας με την Εβιάν, δεν μετανιώνει που έπαιξε στην Ελλάδα, αλλά ούτε και που επέστρεψε στην πατρίδα του.
«Στην Ελλάδα δεν ήταν πάντα απλά τα πράγματα. Έτσι αντιλαμβάνεσαι γρήγορα πόσο καλύτερα είναι στη Γαλλία. Εδώ όλα είναι οργανωμένα, υπάρχει ασφάλεια και πληρώνεσαι στην ώρα σου. Στην Ελλάδα δεν υπάρχει σιγουριά. Άλλες φορές πληρώνεσαι, άλλες όχι. Όμως είχα κορεστεί στη Γαλλία και χαίρομαι που είχα τη δυνατότητα να παίξω κάπου αλλού», δήλωσε ο 32χρονος άσος στο «France Football».