«Πέρασαν 16 χρόνια από την πρώτη μου τελετή έναρξης σε Ολυμπιακούς Αγώνες. Από το Ρίο στο Σίδνεϊ».
Ο Σπύρος Γιαννιώτης περιέγραψε με αυτά τα λόγια τα συναισθήματά του μπαίνοντας στο «Μαρακανά» για την τελετή έναρξης των Ολυμπιακών Αγώνων του Ρίο.
Ο πολύπειρος αθλητής αποτελεί μια από τις μεγάλες ελπίδες της Ελλάδας για μετάλλιο στην κολύμβηση ανοιχτής θάλασσας.