Το όνομά του είναι ένα από τη λίστα των προπονητών που απασχολούν την ΑΕΚ. Ωστόσο οι πιθανότητες ο Χόρχε Σαμπάολι να αναλάβει την τεχνική ηγεσία της Ένωσης είναι μηδαμινές.
Πρόκειται για ένα συμπέρασμα το οποίο βγαίνει από τις πληροφορίες που φτάνουν σχετικά με τις οικονομικές απαιτήσεις του Αργεντινού τεχνικού.
Βάσει των όσων αναφέρουν στην Ιταλία ο Σαμπάολι, ο οποίος παραδέχθηκε ότι συζητά με την Λάτσιο, ζήτησε ένα συμβόλαιο με αποδοχές 2,6 εκατομμύρια ευρώ. Πρόκειται ένα ποσό το οποίο είναι σαφώς τεράστιο για τα οικονομικά δεδομένα όχι μόνο της ΑΕΚ αλλά γενικότερα των ελληνικών ομάδων.
Εκτός της Λάτσιο, για τον Σαμπάολι υπάρχει ενδιαφέρον και από άλλες ευρωπαϊκές ομάδες. Ο ίδιος –πάντως- αν και τόνισε ότι όντως συζητά με την ιταλική ομάδα, διέψευσε ότι βρίσκεται σε διαπραγματεύσεις με την Εσπανιόλ.