Μπύρα με… άρωμα Κυκλάδων

Για μία πρωτοποριακή ιδέα που πήρε «σάρκα και οστά» στην Τήνο μίλησε στο Nova ΣΠΟΡ FM 94,6 και στην εκπομπή «Travel and Drive» (μεταδίδεται και από τους συνεργαζόμενους σταθμούς ανά την Ελλάδα και μέσω Διαδικτύου σε όλο τον κόσμο), ο Αλέξανδρος Κουρής. Πρόκειται για μία νέα μπύρα, η οποία παράγεται στη Βαγιά Τήνου με την ονομασία «Νήσος».

«Το όραμα του να φτιάξουμε μια φοβερή κυκλαδίτικη μπύρα, είναι ισχυρότερο από κάθε εμπόδιο που δημιουργεί η κρίση. Η ιδέα γεννήθηκε από το γεγονός πως έχουμε μια πολύ μεγάλη αγάπη για την Τήνο και τις Κυκλάδες και ψάχνουμε τρόπους για να περνάμε όσο τον δυνατόν περισσότερο χρόνο εδώ» ήταν τα λόγια του εμπνευστή για να προσθέσει:

«Επίσης, έχουμε ασχοληθεί πάρα πολύ με θέματα τοπικότητας και θεωρούμε πως τα τοπικά προϊόντα δίνουν αξία στην Ελλάδα. Έτσι φτιάξαμε μια δική μας δραστηριότητα στο νησί της Τήνου. Διαλέξαμε ένα προϊόν το οποίο δίνει χαρά σε πάρα πολύ κόσμο. Είναι το τρίτο πιο δημοφιλές ποτό στον κόσμο και ένα από τα πρώτα σε κατανάλωση ποτά στην Ελλάδα και στις Κυκλάδες. Υπήρχε ανάγκη οι Κυκλάδες να μην εκπροσωπούνται από διεθνή ονόματα μπύρας, αλλά να φτιάξουμε μια δικιά μας».

Η μπύρα «Νήσος» αυτή τη στιγμή βρίοσκεται στην αρχή και από τον Φεβρουάριο αναμένεται να τεθεί προς πώληση στα μαγαζιά εστίασης.

Σύμφωνα με τον Αλέξναδρο Κουρή, η διαφορετικότητα της μπύρας έγκειται στο πάθος και στην αγάπη με την οποία κάνουν την διαδικασία.

«Δεν είναι μία μαζική βιομηχανική μπύρα, αλλά μία μπύρα που βγαίνει σε πολύ μικρές ποσότητες από τα καλύτερα υλικά. Χρησιμοποιήσαμε τις καλύτερες πρώτες ύλες στον κόσμο, την καλύτερη τεχνολογία και εφαρμόζουμε πιστά τις καλύτερες διαδικασίες ζυθοποίησης στον κόσμο. Πρόκειται για ένα προϊόν πλούσιο σε γεύσεις και σε αρώματα και αρκετά διαφορετικό από τις πολύ μαζικές και δημοφιλείς μπύρες», δήλωσε.

Τέλος σύμφωνα με τον συνιδρυτή της κυκλαδίτικης μπύρας αυτό που επίσης ξεχωρίζει, είναι η πολύ καλή ποιότητα βύνης, η πολύ καλή ποιότητα λικίσκου και η συνταγή:

«Αυτά τα τρία στοιχεία προσπαθούν να συνθέσουν μια μπύρα πραγματικά μοναδική. Το όραμά μας είναι να φτιάξουμε μια μπύρα που θα πίνουν όσοι περισσότεροι. Η τιμή θα είναι ανάλογη , δε θα είναι μία ακριβή μπύρα αλλά και η «Νήσος» θα είναι μια μπύρα που θα μπορεί να απολαύσει ο καθένας σε μία πολύ δίκαια τιμή».

Οι ιδρυτές του προϊόντος είναι οι: Αλέξανδρος Κουρής, Μάγια Τσόκλη, Ελίνα και Κωστής Δάλλας, ενώ διευθυντές του εγχειρήματος είναι οι: Σταύρος Λαδάς και Λήδα Νταφούλη.

Επιμέλεια: Ειρήνη Θεοδωρίδου