«Κίτρινος Σκίουρος»… μία όαση Βραζιλίας!

Αν αγαπάτε τη Λατινική Αμερική και συγκεκριμένα την Βραζιλιάνικη κουζίνα, με τις ξεχωριστές και πικάντικες γεύσεις της ή τα εξωτικά coctail και θέλετε παράλληλα να λικνύζεστε στους ρυθμούς της σάμπα ή της ντόπιας μουσικής, τότε ο Κίτρινος Σκίουρος θα σας συναρπάσει!

Πρόκειται για ένα Βραζιλιάνικο bistro-bar στην καρδιά της Αθήνας, που πετυχαίνει με τον καλύτερο τρόπο να ζωντανεύει και να μεταφέρει το κλίμα της Βραζιλίας στην Ελλάδα. Ο Κίτρινος Σκίουρος έχει έναν latin εξοτικό τόνο και εδώ και 20 χρόνια έχει καταφέρει να διατηρήσει την μοναδικότητα του Βραζιλιάνικου πολιτισμού σε έναν καταπράσινο χώρο που βρίσκεται στα Ιλίσσια, στο Άλσος Συγγρού. Το περιβάλλον ιδιαίτερα ζεστό, φιλικό και ρομαντικό, πλημμυρισμένο από χρώματα και αρώματα Βραζιλίας, ιδανικό για ήσυχα βράδια και τετ α τετ σε χαμηλούς τόνους.

Μεγάλο ατού και highlight του bistro, η αυθεντική και πιστή στην Βραζιλιάνικη γαστρονομία κουζίνα του. Συνδυάζει έντονα και πικάντικα μπαχαρικά με φρέσκα εξωτικά φρούτα, που θα ικανοποιήσουν ακόμα και τους πιο απαιτητικούς ουρανίσκους. Πάρτε μια γεύση από το τι σας περιμένει γευστικά: στα ορεκτικά ξεκινήστε με φράνκο πασαρίνιο, δηλαδή τραγανές τηγανητές μπουκιές ολόκληρου κοτόπουλου μαριναρισμένο με λάϊμ και σκόρδο ή με Yucca Frita, που είναι τηγανητή ρίζα yucca ή επίσης τα ρεσόλες, που είναι πιτάκια (λίγο πικάντικα) με γέμιση κιμά, ελιές, τυρί και αυγό.

Συνεχίζοντας με τις σαλάτες προτείνουμε ανεπιφύλακτα την del Caribe, που περιέχει διάφορα μαρούλια, αχλάδι, τυρί Emmental, μανιτάρια, με dressing από μάνγκο ή την σαλάτα μάνγκο, με διάφορα μαρούλι, ρόκα, ραντίτσιο, ολόφρεσκο μάνγκο και dressing από μάνγκο, μέλι, μπαλσάμικο και σουσάμι. Ο κατάλογος των κυρίως πιάτων είναι μεγάλος και ιδιαίτερα πρωτότυπος με βάση τις γεύσεις που έχουμε συνηθίσει ως Έλληνες.

Δοκιμάστε το φεσουάδα, δηλαδή ένα από τα πιο χαρακτηριστικά Βραζιλιάνικα πιάτα, με μαύρα φασόλια και τέσσερα είδη κρεάτων, σερβιρισμένο με ρύζι, σπανάκι με πορτοκάλι και φαρόφα, ένα είδος τηγανητού αλευριού με αρωματικά μπαχαρικά. Ακόμα, το χοιρινό με ανανά θα σας δώσει μία έντονη και διαφορετική γεύση για το συνηθισμένο σε όλους κρέας, που μαγειρεύεται με χυμό ανανά και κομμάτια από αποξηραμένο ανανά, με λευκό κρασί και σερβίρεται με γαρνιτούρα λαχανικών εποχής και ρύζι. Διαβάστε προσεκτικά τον κατάλογο γιατί υπάρχουν πολλά ακόμα να γευτείτε και φυσικά υπέροχα επιδόρπια με άρωμα Λατινικής Αμερικής, για να ολοκληρώσετε σωστά το γαστριμαργικό ταξίδι σας.

Ρωτήστε κάποιον από τους χαμογελαστούς κι ευχάριστους σερβιτόρους για τα πιάτα ημέρας, καθώς όλο και κάποια έκπληξη προετοιμάζουν στην κουζίνα για’ σας. Μην κάνετε το λάθος και φύγετε από τον Κίτρινο Σκίουρο χωρίς να δροσιστείτε με μία Caipirinia φτιαγμένη από Βραζιλιάνικα χέρια, καθώς οι ιδιοκτήτες και εμπνευστές του bistro, Πολ (Paul) και Αδάμ (Adam), είναι «βέροι Βραζιλιάνοι». Τα Σαββατοκύριακα σας κάνει συντροφιά στο ποτό ή στο γεύμα σας συγκρότημα με παραδοσιακή βραζιλιάνικη μουσική και σας βάζει για τα καλά σε κλίμα, Μπραζίλια ή καλύτερα Ιπανέμας!

Ρίξτε όμως μια ματιά και στην επίσημη ιστοσελίδα του μαγαζιού για περισσότερη ενημέρωση γύρω από τη Βραζιλιάνικη «αποικία» στην καρδιά της Αθήνας, στο www.kitrinos-skiouros.gr.

Κίτρινος Σκίουρος-Brazilian Bistro: Δημητρέσσα 21, Ιλίσσια (2 στενά πριν το ξενοδοχείο Crowne Plaza-παλιό Holiday Inn), τηλ. επικοινωνίας: 210-7211586 και 210-7211515. Λειτουργεί από Τρίτη-Κυριακή από τις 20:00-01:30 και το Σάββατο από το μεσημέρι. Κόστος: 20€/άτομο.

Επιμέλεια: Δήμητρα Ρεντζή