Απόλυτα ευχαριστημένος από την μέχρι στιγμής παρουσία του στον Ολυμπιακό αλλά και την διαμονή του στην Ελλάδα είναι ο Φρανσουά Μοντεστό σύμφωνα με δηλώσεις του σε γαλλική ιστοσελίδα. Ο άσος των «ερυθρόλευκων» αναφέρθηκε στην επιθυμία του να «κλείσει» την ποδοσφαιρική του καριέρα στην ομάδα του Πειραιά ενώ έκανε δηλώσεις και για το επεισοδιακό ντέρμπι με τον Παναθηναϊκό.
Αναλυτικά οι δηλώσεις του Μοντεστό στο «footmercato»:
Για το πρόσφατο επεισοδιακό ντέρμπι με τον Παναθηναϊκό: «Το ντέρμπι είναι μέρος της κουλτούρας των Ελλήνων. Είναι πραγματικά μια ξεχωριστή εμπειρία. Καθαρά στο αγωνιστικό κομμάτι είναι το σημαντικότερο παιχνίδι της σεζόν και καταφέραμε να το κερδίσουμε. Όσον αφορά τα γεγονότα μετά το παιχνίδι εγώ ξέρω ότι οι παίκτες του Παναθηναϊκού …φωνάζουν για ένα γκολ που –κακώς- ακυρώθηκε από το διαιτητή. Και εμείς στο πρώτο παιχνίδι είχαμε αδικηθεί και χάσαμε με 2-1 αλλά τα λάθη είναι ανθρώπινα. Για το αν χτύπησαν οι οπαδοί μας τον Σισέ δεν μπορώ να σας πω γιατί ειλικρινά δεν ξέρω τι έγινε. Μακάρι πάντως να παραμείνει στο πρωτάθλημα γιατί τέτοιας ποιότητας ποδοσφαιριστές ανεβάζουν επίπεδο το ελληνικό ποδόσφαιρο.
Για τον πρόεδρο του Ολυμπιακού Βαγγέλη Μαρινάκη και τις μέχρι τώρα εντυπώσεις του: «Θα πρέπει να ξέρετε ότι ο πρόεδρός μας δίνει μεγάλη μάχη για την καταπολέμηση της βίας και αυτό δεν μπορεί να αμφισβητηθεί από κανέναν. Αυτός ο άνθρωπος ήταν που με έπεισε να έρθω στην Ελλάδα αφού όλα όσα μου είπε στη συζήτηση που είχαμε με έκαναν να καταλάβω ότι ο Ολυμπιακός είναι πολύ μεγάλος σύλλογος. Η υποδοχή που έτυχα από τους συμπαίκτες μου και τον προπονητή μου ήταν καταπληκτική. Ο Ολυμπιακός είναι πολύ οργανωμένος και δεν έχει καμία σχέση με την εικόνα που έχουν οι ξένοι για την ομάδα. Είναι η πιο πετυχημένη ομάδα του ελληνικού ποδοσφαίρου και το κλίμα στα αποδυτήρια είναι οικογενειακό. Στην αρχή δεν περίμενα να είναι τόσο οργανωμένος ο σύλλογος αλλά έκανα λάθος. Έχει απίστευτες εγκαταστάσεις και η ζωή στην Αθήνα είναι πολύ καλή.
Για τον Κέβιν Μιραλάς: «Στη Λιλ τα πήγε πολύ καλά αλλά δεν τα κατάφερε στη Σεντ Ετιέν. Όλα έχουν να κάνουν με την αυτοπεποίθηση του παίκτη. Στον Ολυμπιακό ο κόουτς τον έβαλε στη θέση του σέντερ φορ και ίδιος τα καταφέρνει πάρα πολύ καλά. Δουλεύει πολύ σκληρά στις προπονήσεις και δίνει τον καλύτερό του εαυτό για την ομάδα.
Για το αν μείνει στον Ολυμπιακό και την οργάνωση της ομάδας: «Είμαι 32 χρονών και λειτουργώ πάντα με το συναίσθημα. Όταν λήξει το συμβόλαιό μου, αν δω ότι είμαι καλά στον Ολυμπιακό θα παραμείνω και θα κλείσω την καριέρα μου εδώ. Πάντως αυτή τη στιγμή είμαι πολύ καλά στη Ελλάδα. Πραγματικά ήταν μια έκπληξη για μένα. Όταν αγωνιζόμουν στη Μονακό και βρέθηκα αντιμέτωπος με τον Ολυμπιακό δεν περίμενα ότι είχε τέτοια οργάνωση. Είναι πάρα πολύ ωραίο σε μια πόλη, όπως η Αθήνα, που έχει καταπληκτικό καιρό και πολύ καλούς ανθρώπους».