Η «Ώρα της Γης» απευθύνεται σε κάθε πολίτη, σε κάθε επιχείρηση και σε κάθε ανθρώπινη κοινότητα. Ξεκίνησε το 2007 στο Σύδνεϋ και κάθε χρόνο έχει όλο και μεγαλύτερη απήχηση. Πασίγνωστες τοποθεσίες, μνημεία και κτίρια σε όλο τον πλανήτη θα σκοτεινιάσουν και φέτος. Άνθρωποι σε όλο τον κόσμο θα σβήσουν τα φώτα τους και θα ενώσουν για μία ώρα τις «φωνές» τους για το μέλλον του πολύτιμου πλανήτη μας. Πέρυσι, συμμετείχαν 152 χώρες, κάνοντας την «Ώρα της Γης 2012» την πιο επιτυχημένη πρωτοβουλία ενάντια στην κλιματική αλλαγή από άποψη συμμετοχής. Φέτος, αναμένεται να έχει ακόμη μεγαλύτερη επιτυχία.
Οσον αφορά τη Hilton Worldwide, φέτος πάνω από 3.900 ξενοδοχεία της θα συμμετάσχουν σε αυτή την παγκόσμια πρωτοβουλία του WWF (World Wildlife Fund), που συμβολίζει ότι όλοι εμείς μπορούμε να δράσουμε ενάντια στην υπερθέρμανση του πλανήτη. Ασφαλώς, στη δράση συμμετέχει και το Hilton Αθηνών. «Δεσμευόμαστε για την εξοικονόμηση ενέργειας και κινητοποιούμε τους πελάτες και τους γείτονές μας, ώστε να κλείσουν κι εκείνοι τα φώτα τους συμμετέχοντας σε αυτή την παγκόσμια προσπάθεια», δήλωσε ο Bart van de Winkel, γενικός διευθυντής του ξενοδοχείου της Αθήνας.
Ετσι λοιπόν, στο Hilton Αθηνών, το Σάββατο το βράδυ, ο εξωτερικός και εσωτερικός φωτισμός του ξενοδοχείου θα σβήσει για μία ώρα, τα εστιατόρια Βυζαντινό και Galaxy θα συνεχίσουν τη λειτουργία τους υπό το φως των κεριών, ενώ θα γίνει ειδική ενημέρωση στους πελάτες, ώστε να σβήσουν και εκείνοι τα φώτα των δωματίων τους.
Για να γιορτάσει την «Ώρα της Γης» και να κινητοποιήσει όλους τους επισκέπτες του ξενοδοχείου, το Galaxy Bar & Restaurant δημιούργησε ένα καινούριο κοκτέιλ, το “Switch off”, με ουίσκι, Cointreau, σοκολάτα και φρέσκο χυμό lime καθώς και το υγιεινό πιάτο “hOUR Earth” με γαύρο μαριναρισμένο σε ginger και πράσινη σαλάτα με κάρδαμο, αμύγδαλα και βινεγκρέτ εσπεριδοειδών: ένα πιάτο με έντονο συμβολισμό που σερβίρεται σε φυσικό πέτρωμα γρανίτη και παραπέμπει στο μεγαλείο της απλότητας και της φρεσκάδας των υλικών που μας παρέχει ο πλανήτης μας. Και τα δύο θα σερβίρονται από σήμερα έως τις 24 Μαρτίου.
Δημήτρης Μπαλής
Ακολουθήστε τον bwinΣΠΟΡ FM 94.6 στο Google News για να μαθαίνετε πρώτοι τα τελευταία νέα από την Ελλάδα και τον κόσμο.