Η κρητική γεύση «βρήκε» το στέκι της

Από τον Φεβρουάριο του 2008, ο μάγειρας και ιδιοκτήτης Νίκος Κουνδουράκης αποφάσισε να μοιραστεί την αυθεντική, απλοϊκή, λαϊκή, νόστιμη και πληθωρική, από ψυχής μαγειρική του, δημιουργώντας το μαγαζί «ΚΟΥΝΔΟΥΡΟΣ ΚΡΗΤΙΚΕΣ ΜΑΓΕΡΓΙΕΣ».

Το στέκι του «Κρητικού» όπως θα μπορούσαμε να το αποκαλέσουμε, βρίσκεται στο Μπουρνάζι (Αγίας Παρασκευής 51) και είναι ένας χώρος, εσωτερικός και εξωτερικός, χειμώνα-καλοκαίρι, μεσημέρι-βράδυ. Είναι απλά μορφοποιημένος και διακοσμημένος, υποδέχεται και φιλοξενεί τους ανθρώπους που θέλουν να γευτούν νόστιμο φαγητό, με αγνά υλικά, φτιαγμένο με αγάπη για να προσφέρει ικανοποίηση, ευχαρίστηση και θετική ενέργεια.

Σε ανοιχτή θέα ο μάγειρας κ. Κουνδουράκης, μαγεύει με το φαγητό που ετοιμάζει, γιατί το μαγειρεύει και ταυτόχρονα «του μιλάει», όπως αντέγραψε από τη γιαγιά του! Όχι μόνο αυτό, ο Νίκος Κουνδουράκης τηρεί όλο το τελετουργικό μέρος στην αγορά, στην προετοιμασία και στο μαγείρεμα κάθε πιάτου. Τα υλικά που χρησιμοποιεί είναι φρέσκα, εξαιρετικής ποιότητας και αυθεντικά. Κάθε συνταγή φτιάχνεται σύμφωνα με την παράδοση και τη μεθοδολογία της γιαγιάς του, και σερβίρεται σε πληθωρική ποσότητα, γιατί στην Κρήτη έτσι φιλοξενούμε και περιποιούμαστε. Η σχέση νοστιμιάς, απόλαυσης, ποιότητας και τιμής είναι η ιδανική.

Μία πρώτη επίσκεψη θα σας πείσει και σίγουρα θα το κάνετε στέκι σας, καθώς ο ίδιος ο ιδιοκτήτης-μάγειρας φροντίζει ώστε να περάσουν καλά οι «φιλοξενούμενοί» του και να νιώσουν σαν στο σπίτι τους. Για περισσότερες πληροφορίες μπείτε στο «κρητικό» site www.koundouros.com.gr και βρείτε πληροφορίες και το προσφερόμενου μενού αναλυτικά.

Επιμέλεια: Δήμητρα Ρεντζή